Gừng và nghệ trong nước ép: cách phân biệt hương vị và công dụng
Một lát gừng mỏng hoặc chút nghệ tươi có thể làm ly nước ép đổi vị rõ rệt — ấm hơn, nồng hơn, sâu hơn. Hai nguyên liệu này quen thuộc trong bếp Việt và cũng được nhắc đến nhiều trong các công thức detox hiện đại, nhưng không phải lúc nào thêm vào cũng tốt hơn.
Gừng — ấm vị, nồng nhẹ
Một ít gừng mang lại vị ấm và nồng nhẹ. Công thức Cam, gừng, táo có vị cam rõ, còn Táo, cà rốt, gừng có vị cà rốt ngọt dịu. NCCIH tổng hợp nghiên cứu về gừng ở một số tình huống buồn nôn. Các nghiên cứu đó không xác lập tác dụng cho một chai nước ép.
Đọc nguồn: NCCIH / NIH
Nghệ — màu vàng, vị đất
Nghệ có màu vàng và vị đất nhẹ. Curcumin trong nghệ đang được nghiên cứu, nhưng NCCIH cho biết bằng chứng hiện có chưa đủ để kết luận chắc chắn về lợi ích sức khỏe.
Đọc nguồn: NCCIH / NIH
Lưu ý khi dùng thường xuyên
Nếu đang dùng thuốc hoặc mang thai, hỏi chuyên gia y tế trước khi dùng sản phẩm bổ sung hoặc chế phẩm gừng, nghệ đậm đặc thường xuyên.
Đọc nguồn: NCCIH / NIH
Phối cho dễ uống
Bạn có thể thử Cam, gừng, táo hoặc Táo, cà rốt, gừng để so sánh hai cách phối vị.
Bài đọc liên quan
- Nước ép củ dền trước khi tập: nghiên cứu nói gì về nitrate?
- Hay nhức đầu: cách ghi lại giờ ăn và lượng nước uống
- Nên uống nước ép lúc nào? Buổi sáng, cùng bữa hay sau khi tập?
- Một ly nước ép có bao nhiêu kcal? Cách tính theo khẩu phần
Xem công thức và thành phần trên menu: Nước ép Cam, gừng, táo.